Everyday くいしんぼう

くいしんぼう夫婦の食卓日記

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チリ2

この間まで初夏のように暑かったのに、ここ数日冷たい雨が続いています。そんな日はちょっとスパイシーなチリがいいよね~。フレッシュバジル、チェダーチーズをたくさんかけていただきます。以前アメリカ人のお友達に教わりました。ただお鍋にぼこぼこ野菜を入れて煮るだけだから、簡単でおすすめです~。

タマネギ粗みじん、ニンニクみじん、じゃがいも、人参、セロリ、赤黄パプリカ、ピーマン、マッシュルームを塩で炒めて、ホールトマト、コーン、金時豆の水煮(汁ごと)を入れ、チリパウダー、ドライバジル、ドライオレガノを入れ煮る。
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コメント

久々に覗いたらかなりアップされていてびっくり!
ご無沙汰です。
チリコンカーン、先日私も作りました。
野菜の端切れとかが消費できるし、栄養価も高そうだからいいですよねー
それにしてもケーキもパンも上手に作っていて
本当に頭がさがります。
今後も楽しみにしてます☆
2008/06/02(月) 19:37:54 | URL | #-[ 編集]

お名前がないのでどなたか分かりませんが、コメントありがとうございます!
ケーキもパンも最近バターが売っていなくて作っていません。作りたいのに材料がなくて作れないって、想像もしなかったです(涙)
また遊びにいらして下さいね!
2008/06/04(水) 22:24:11 | URL | くまっぴー #-[ 編集]
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